巳时已到，打更声似是翩翩游龙一般穿梭于空寂的大街小巷，大多人家已经睡了，街道上一片漆黑。

豆大的蜡烛仍亮着，照明一方小小的天地，灯下，李凌还在拟着告示，明日他准备将开分店和招聘的信息贴在酒楼外面，故是今晚要将告示写好，为了更显眼，李凌还制作了一个支架和纸牌。

招聘的厨师不多，只四个就足够了，所以这四个，必须足够优秀。

李凌也愁薪资问题，要说在现代，厨师的工资不低，但在古代待遇却不甚好，宫廷御厨每月也不过五两银子。

既然找的都要是人才，那待遇肯定是要不错的，平常酒楼厨师每月不过三两有余，那就定个五两银子吧，也算足够有诚意了。

第二天，李凌早早来了酒楼，与刘掌柜一同将告示贴在门上，也立了牌子。

为了方便来人登记，他们还在门口拖了个桌子，找了个会写字的伙计坐着，留着给报名的人登记。

一经贴出，街坊邻居都蜂拥而至，还以为是又搞活动打折了呢，却只见那告示上赫然写着招聘主厨与厨房师傅共计四人，四方居要开分店了！

那以后就不用担心店里没有座位了，再看那厨师待遇，每月竟有五两银子，一般厨师每月只有三两银子，这四方居老板可谓花了大价钱招聘了。

因是四方居酒楼招人，且待遇极好，街坊邻居们一传十，十传百，不久这个消息就传遍了整个长安城。

甚至是长安周边的小县城也听闻了，不少人听说这个消息就赶来报名了。

小明是李凌前些日子收留的徒弟，因是家里穷，李凌在路上捡到他来了酒楼当伙计，这才有了挣钱的门路。

只因一次有个厨师请假了没来，生意又太火爆，人手不够，小明擅自做了主给顾客炒了菜，那顾客是个老主顾，吃出了味道不同，同李凌反映了，李凌一尝，确实不同，但味儿也不错。

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