分店店面的问题已定，李凌悬着的心也终于放下了，可再开个分店毕竟不是过家家，厨子，伙计，锅碗瓢盆这些事情仍要再三考虑筛选。

李凌揉了揉发酸的眼睛，追求梦想的路注定不是一帆风顺的，要想赢到最后，这些苦都只是垫脚石罢了。

李凌乘马车回了酒楼，这几天光忙着新店的事，这边也没有好好打理。客人仍是只增不减，现在四方居的名号打响了，四处慕名而来的客人不胜枚举，有些老顾客都抱怨抢不到位置了。

“李老板！好几日不见了，再来你这四方居都抢不到位置喽！”一常来捧场的大胡子抱怨到。

李凌认得他，当初酒楼刚开业他就常来，现在听他这般说，倒真的不知该喜该忧了。这正是他愁苦的地方。

一些新顾客不断慕名而来，却顾不得老顾客了，这也正是李凌开分店的原因。

“哎呀，这是什么话呀，我这不是正筹备着新店嘛，就在朱雀街那边！”李凌走过去轻拍了那大胡子的肩膀，说要给他打个折扣。

大胡子一听，也喜上眉梢，正巧他家距离朱雀街不远，要是开了分店，也不用跑来了远处品尝美食。

“那就恭喜恭喜了，正巧距离我家近，我可就有福气了。”大胡子随着桌子上的兄弟们哈哈大笑起来。

别了大胡子，李凌径直去了后厨，前些日子都是他亲自监工，才没了差错，这些天不在，不知情况如何。

厨师们正有条不紊炒着菜，一切进行的都顺利，看来这酒楼没了自己也运转的挺不错的，看到这情况，李凌也就不再担心若是分店没自己掌着会不会出纰漏了。

再往后走走，李凌听到了刘掌柜训人的声音，一找寻，原来正在后厨边上。

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