醒了之后，宁汐瞪着圆圆的帐顶发起呆来。

梦到邵晏早已是习以为常的事情了，白天坚强乐观开朗的她，夜晚不知受了多少噩梦的折磨。这份痛苦，让她愈发清醒的告诫自己，今生今世，永远不要再和邵晏有任何的牵扯。

可梦到那只会说人话的孔雀又是怎么回事？而且她居然还精神抖擞的和那只孔雀吵闹了半天……

宁汐呻吟一声，将头埋进薄薄的被褥里。都是昨天做的那道富贵孔雀惹的祸。害的她竟然做了这种稀奇古怪的梦算了算了，别胡思乱想了。不过是个荒谬的梦罢了宁汐打起精神来，飞速的下床穿衣梳洗。忙碌的一天又开始啦宁有方一大早就去和孙掌柜商议起了招聘厨子的事，所以小厨房里只剩下宁汐和张展瑜两人忙活。另外两个厨子只负责做些切菜之类的琐事。

宁汐正在聚精会神的熬制高汤。

只要是厨子都会熬制高汤，不过，手艺有高低，熬制出来的高汤自然也有很大的区别。

一般来说，高汤可以分为毛汤奶汤和清汤几种。其中，毛汤最简单省事，只要放些放些鸡骨猪骨小火慢慢熬煮就行，可以不断的添水补用。大厨房里的厨子们用的大多是这种毛汤。

而奶汤选用的原料就要讲究多了，得选猪肘猪蹄子这类容易让汤色泛白的原料。这样的高汤色泽浓白，极为香浓。

熬制清汤却是最费工夫的。宁有方平日习惯用清汤，对清汤的要求也比一般厨子高的多。就连张展瑜熬制的清汤，都被他挑剔过几次。到后来，这个活儿就落到了心灵手巧的宁汐身上。

老母鸡和精瘦肉用滚水烫过之后，放入锅中大火煮开，然后放入葱姜料酒，改用小火熬煮半个时辰左右，普通的清汤就熬好了。

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