第二天，陈旭照例早起上朝议政，散朝之后去中书省各办公室巡查了一遍，听取了各部门头头脑脑的报告之后就让管家去打听一下城内哪儿有比较大的酿酒坊。

酿酒在大秦已经非常普遍，除开粮食酿酒以外，现在还有葡萄酒，桑葚酒甚至一些其他水果酿造的酒水，但共同的特点是酒精度数非常低，主要还是因为发酵酿制的工艺不行，还有就是从西周传下来的禁酒令也抑制了酿酒工艺的发展，加上年年征战秦国粮食不足，禁酒令更加严格，民间酿酒会被杀头，因此目前只有官方认可的酒商才能酿酒出售，这也导致了大秦虽然酒不好，但却卖的贼贵。

就算是在陈旭看来像马尿一样难喝的浊酒，普通人家也喝不起，一斤都在十多钱往上，一个小官吏若是去逛一趟园子，喝上几斤酒一个月的工资差不多就没有了。

陈旭要酿酒，自然要酿高纯度的蒸馏酒。

而酒精作为最常用的工业制剂，用途非常广泛，特别是医药和化学方面尤其突出。

有了高纯度的酒精，许多基础的化学实验就可以慢慢展开了，油烛和松明这些东西燃烧释放出来的烟太大，陈旭无法想象一个浓烟滚滚的化学实验室是一种什么状态，特别是那些玻璃仪器，估计很快就被会被熏的什么都看不清楚。

管家离开之后不到半个时辰，就带回来一个身材微胖穿着华服的商贾。

“相爷，这位就是咸阳城最大的酿酒坊的坊主杜仲，少府特许的酿酒商，几乎咸阳有一大半的酒都是出自杜氏酒坊。”管家介绍。

“杜仲拜见侯爷！”

进门之后，酒商杜仲激动的不能自持，跪在地上恭恭敬敬给陈旭磕头，而且还是习惯称清河侯的爵位。

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