“两位先生，这是你们点的香糟酒肉，请品尝……”

朱小花正绞尽脑汁琢磨，该到哪里为周易找这么一份不靠谱的工作，漂亮的女服务员托着菜盘走了过来，将一碟薄如蝉翼的肉片放在了桌上，顿时酒香肉香扑鼻而来，让他忍不住打了个喷嚏。

“嗯？这菜很有卖相，味道似乎也不错啊？”

看着这盘京邦菜中的香糟酒肉，周易和朱小花都有些吃惊。

两人可都是吃货级别的食家，周易是家学渊源，爱吃这是从老爷子的老爷子那辈儿传过来的，据说往上数三代的高祖，那还是一位名厨；朱小花也不差，那也是‘酒精考验’过，‘无产阶级革命饭’整天吃的主儿，对八大菜系都有一定的认识，也是内行中的内行。

‘老地方’其实就是一家中档酒店，比家常菜馆强一些，两兄弟约在这里，无非是怀旧，说实话，这里厨子的水平也就是一般。可刚才朱小花点菜的时候，看到今天推出的特色菜居然是京邦菜中比较讲究原料、考功夫的香糟酒肉，就随手点了一份儿，其实并没有抱多大的希望。

这年头喜欢打肿脸充胖子的小酒店多了，找几个二级厨师都敢挂满汉全席的牌子。指望能在这里吃到正宗的京邦菜，那跟在红灯区找个处儿的难度差不多。

可这道菜一上，两兄弟却都有点懵，‘老地方’这是不准备过了么？一个中档酒店，居然请了特级厨师？这不科学啊？

别的不说，就看这刀功，每片肉都是一样的厚薄大小，岛国专做生鱼片的料理大师也不过就是如此了；再看看那浇在肉片上的香糟，红中透亮，厚而不粘，这得是上好的红米酒做成的酒糟，光是这酒糟的选择、蒸制、酿造程序，就是繁琐无比，极具匠心，绝对不是路边三五块钱一斤的下等酒糟能够比拟的。

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