“杨氏科学院”的成立没有引起任何人的注意，在这个时代，工匠的身份很低，所谓的科学也被多数人看作奇技淫巧。

沈括的《梦溪笔谈》在后世有很高的地位，但在这个时代，这本皇皇巨著作还不如一首闺怨词为人所津津乐道。

韩碧儿利用遍布全国的商业网络，很快网罗来了一百多名能工巧匠，这些人可算是这个时代的科学家了，但他们匠人的地位还不如普通的农户高。

杨逸来看望这些能工巧匠时，却给予了极高的礼遇，让这些人心怀惴惴，而又感激不已。

科学院建在葡萄园一角，四周有高墙围着，闲人不得入内。

杨逸和作男装打扮的十三娘，带着一个特制的壶子进入科学院，把里面的能工巧匠全都招集过来说道：“今天，我给大家做个简单的实验，大家先看完实验，咱们再说。”

杨逸亲自将水装到壶子里，这壶子没有盖，只有一个壶嘴，装水时只能从壶嘴慢慢来。

装好水后用木塞把壶嘴也堵上，然后把水壶架到炉子上。

“大家躲避一下，这个实验有些危险。”在杨逸吩咐下，工匠们纷纷躲开。

随着水壶里的水被烧开，不一会儿，就听到啪的一声，壶嘴的木塞瞬间飞出，击到墙壁后才掉落下来，蒸汽从壶嘴不断喷出。

杨逸带着工匠走过去，手上拿一块铁皮挡在壶嘴喷出的蒸气上面。

“大家注意看了，这蒸气遇到铁皮后有什么现象出现，这一点也很关键，一定要看清楚。”

实验完毕之后，杨逸接着说道：“从刚才这个简单的实验我们可以看出，水在加热后，会化作水蒸气，这个转化过程中，它的体积是在不断膨胀的，当壶内空间不足以容纳这么多水蒸气时，水蒸气就会将木塞震飞，若是壶嘴也封死，当水蒸气膨胀到一定程度，巨大的压力就能让整个水壶炸开，这是必然的。”

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