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第三卷 转战墟集 第69章 热卖初一

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年初一的那一天,“合作社”里的众人天没亮就吃过斋饭,各就位密锣紧鼓地开始工作。

各摊档当天准备销售的东西拉到墟里后,胡医师这个运输大队长和洪彪赶着毛驴回去拉第二趟,准备运来雷晓飞要在晚上做厨的用品和原料。

负责销售的各摊档人员也开始忙碌起来,在学堂里生好煤炉后,各人按平日扎驻的地方,分头出发。

“合作社”的各个摊档支起来后,天才开始微亮,雷晓飞巡回检查了一遍,看没有什么疏漏了,才放心地回去打理自己负责的卤味档。

在卖卤味这个环节中,雷晓飞又增添了两项服务。一项是即食,他把卤味切成薄片,用竹签串起,根据顾客的口味,需要吃热的,就在正加热的卤水中烫热再卖;需要吃辣的,就刷上一层辣椒酱再卖。另一项是再加工,根据顾客的要求,提供切片和凉伴的服务,就是你买一块猪头皮,可以要求卤味摊档免费切片并凉拌。这一来,雷晓飞的工作量就多了很多,他得提前把一部分的卤味切好。

早上八点左右,太阳慢慢地爬了出来,给寒冷的冬天带来了一丝暖意。

这时,墟里开始热闹了,人们带着新年的喜悦,从四面八方向墟里聚来。

突然,一阵骤急的锣鼓声响彻云霄,南方新年不可少的传统喜庆节目——舞狮开始了。舞狮的锣鼓声往往就是南方新年的开端,早醒的小孩子已循着锣鼓声撒步前奔,争先恐后地去观看舞狮表演。每个小孩子的身后,总是跟着一位在千叮万嘱要小孩小心慢跑的老人或小孩的父母。

眼前的情景,令雷晓飞想起了他前世的小时候。

雷晓飞小时候多到乡下伴爷爷奶奶过新年,每年的年初一早上,也都会被锣鼓声嘈醒,那时的乡下的情形和现在很相似,就是没有任何的娱乐节目,所以新年舞狮对孩子来说,已是很高级的娱乐了。每次舞狮,狮的后面铁定会跟着一大堆的小孩。雷晓飞也不例外,一听到锣鼓声,就马上爬起床,连面也不洗,就要冲出门去看舞狮。雷晓飞奶奶每次总会跟着他跑到门口叫住他,塞给他一个象征吉利的红包,唠叨年年重复的那句话:又大一年啦,要开开心心啊。说完,才放雷晓飞跑。

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