楚天宾馆是古城扬州一家现代化的旅游饭店，建筑面积两万多平方米，地理位置优越，座落在“唐宋元明清、从古看到今”的古城扬州最繁华的十里长街的中心。它起家比蓝天宾馆略晚，但发展很快，已经成为四大宾馆的老头老大。

宾馆除了住宿和休闲，最重要的就是饮食了，楚天宾馆和其他宾馆一样，以淮扬菜见长，尤其是水产类的烹制更是风味独特，葫芦虾蟹，稀卤白鱼，将军过桥，刀鱼羹卤子面等菜肴都是名头响亮。

楚天宾馆的发展离不开秦亚强，他的一手绝活“醋溜鳜鱼”征服了许多客人，其中就有国家领导和外国来宾。作为四大厨王之一，他可以说是楚天宾馆的功臣，宾馆现在的厨师多数是他的徒子徒孙。

秦亚强和其他几个厨王一样，基本不再亲自动手做菜，他的侄儿秦天柱继承了他的手艺，掌管厨房的大小事务，秦亚强则过上了太上皇的生活。

当然，秦天柱既然主持一个大宾馆的厨房，一定有过得硬的功夫，他在业内以基本功扎实，口味纯正而出名，许多菜肴做起来甚至超过他的叔叔秦亚强。大有青出于蓝之势。宾馆餐厅门前的大招牌的背景就是他的拿手菜“醋溜鳜鱼”和“宝石虾仁”的图片，鳜鱼红润油亮，让人垂涎欲滴。虾仁包在玻璃纸内，亮晶晶如宝石般清凉，点缀几根青菜叶，在夏日烦热的中午看起来格外舒服，丝丝凉意扑面而来。

“但愿今天能尝到秦天柱亲手做的这两道菜。”一个戴着墨镜，留着两撇小胡子的中年人抬头看着招牌上的图片，用蹩脚的普通话赞叹着：“看起来就这么美，尝起来定会回味无穷。”

“林先生。”小胡子中年人身边站着一位打扮时髦的年轻姑娘，波浪形的卷发，眉毛画得很浓，粉面桃腮，两个金灿灿的耳坠夺人眼眸，美中不足的就是身材略显粗壮，不过也只是略有瑕疵，整体还是艳丽动人，她轻轻扶着林先生的胳膊：“我们到大厅里说话，外面太热了。”

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