小饭店的厨房间当然也不会大,不像大饭店案板和灶上分开,这里配菜和炒菜都在一起,厨师就两个,一个五十多岁的老头,红光满面,是师傅又是这家店的老板,另一个二十几岁的青年,是徒弟,可能刚从乡下来,行动毛毛躁躁,不停遭到师傅呵斥,越呵斥他越手忙脚乱。
水池在厨房间的墙角,风小雨笑着打了声招呼,一边洗手一边四处观看,生意不错,宽宽的灶台上摆满一盘盘配好的原料。老师傅动作娴熟地炒着蛋炒饭,还不时大叫:“切点葱末。加点香菇……瘦肉少了……”
徒弟不停跑来跑去,把一个托盘撞得飞起来,风小雨手疾眼快,稳稳接住,那青年感激地笑了笑,风小雨拍了拍他的肩膀:“别慌,我帮你忙一会。”
“你是厨师?”那青年疑惑地皱皱眉,他是老板的远房亲戚,是专门过来学习蛋炒饭的,准备回家乡开店,再笨他也知道手艺不能让别人偷学。
“我是学汽车修理的。”风小雨刚才看见一个汽修学校,随口编了个谎:“中午食堂饭烧糊了,出来吃一顿。”
青年看了看风小雨的校服,轻声说道:“谢谢你,我把原料切好了,听我吩咐,让你哪样抓多少就多少。”
蛋炒饭的配料比较单一,几分钟后风小雨就可以熟练配置,青年松口气:“今天人出奇的多,幸亏有你帮忙,等会我请客。”
老师傅正忙得不亦乐乎,无暇顾及风小雨,大声叫道:“快点把冰箱里的米饭拿出来,先加工一下。”
“我来,我来。”风小雨装得像个贪图一顿饭的学生,迅速打开冰箱,冰箱里米饭很多,用一个个不锈钢托盘摆得整整齐齐,风小雨随手抽出一盘,刚抽到一半,身后青年叫道:“拿旁边那个,这一盘还没有打冷到两个小时。”
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