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第二十五章

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「是你命人送的?可王妃身边的丫鬟却说是王妃亲手在炉边熬炖了三个时辰,一刻也不曾离开的用心。」青衣小厮前脚刚走,绿衫红裙的丫鬟后腿便至。

「你信?」周盈瑞盈盈水眸内一片清澈。

他不回应地看了她好一会儿,深邃双瞳幽冷得教人看不透。「你希望我信还是不信?」

她也不说话,许久许久才轻启樱唇。

「三元藕盅,老藕去皮切块,浸泡在水里去污泥,鲜剁猪脚一副去毛用滚水川烫,红枣浸水一夜洗净,桂圆去皮将肉洗净,直接投入汤汁内和猪脚、藕、红枣、姜炖煮,其中我将莲叶和莲花花瓣剁碎撒在汤里再炖煮半刻,起锅时其味清香甘甜。」

「那二冬肝骨汤。」他一脸趣味地问道。

「鸡肝洗净切碎成泥茸,将筋丝挑出加鸡蛋打匀,加入熬了一夜的鸡汤和盐搅拌均匀,放入蒸笼里蒸,二冬指的是天门冬、麦冬,润肺养肤,这是不吃的,用细纱布包着放入鸡汤中炖煮两刻,加入洗净的豆苗嫩叶冲入肝膏碗中便成。」

「淡菜烧鸭呢!」他又问,似要考到她答不出来为止。

「烤鸭半只,切块,淡菜用温水泡足两刻,再一颗颗剥洗,不留泥沙和内毛老肉,将鸭肉放入砂锅,再加入老姜和葱、盐大火煮,接着加入淡菜小火炖……王爷,你要是对这几道特别感兴趣,一会儿我把作法抄下来送到蔚房。」

她的意思是他不用再问了,真的假不了。身为被冷落的庶女,因为衣衫什么必须自己做,让她练出好女红。

在吃食上面她也花了一番功夫,幼时她和夏姨娘常因简氏的不悦而被罚禁食,为了不饿肚子,她们翻着花样在红泥小火炉上煮食,清蒸、酱卤、红烧、熬炖,母女俩守着一炉炭火苦中作乐。

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