米饭上锅，底下的焯水或者蒸煮过干货的海鲜水，可以说一道料理的基调，尤其是炒饭类的料理基调便从此奠定。

对于这一点不管是赵扶余还是其他人都看出了其中的端倪。

只不过光是这样就想要操控‘母亲太阳球’的味道，那也还是太早了。

弹幕上一时间的稀疏，让赵扶余也就没有再例行的回答问题什么的，反而是开始处理那些多余的各色食材。

干货已经提前处理得七七八八了，如今倒也是不用着急，剩下的就是一些个新鲜的食材。

比如波士顿龙虾，鸡腿肉，还有西蓝花，芹菜，大葱，小葱，洋葱等会融入炒饭当中的普通食材，以及天空大葱，天空番茄，这两种极为特殊的梦幻食材！

实际上在确定了自己要烹饪什么料理以后，天空菜园出产的食材，就已经成为了赵扶余的首选。

只不过那里属于美食界最危险的几个地方之一。

徘徊着一头极为可怕的超级美食生物，哪怕是各方多有尝试，能够落在赵扶余手里的食材也并不多。

当然有这两种也已经足够了，应该说的是非常不少了。

……

“利用水蒸气以及米饭的吸水性，将有香气的水或者味道的食材加入水中来烹煮米饭，使得米饭本身的滋味更加丰富。”

“这一点也是许多炒饭为什么你们在外面吃起来，会比在家里吃起来更有滋味的原因。”

赵扶余将米饭蒸煮起来以后，就开始解释其中的奥妙。

不过他也没有忘记其中一些偷手的步骤。

“也有些店铺直接在煮饭的水里加入一些高汤，代替这一步，不是不可以，但是米饭的口感和味道就会被减弱。”

“可以在米饭蒸煮来不及的时候，用这种办法来凑合用，但是如果你长期这么做的话，其实是对于自己料理技艺的一种松懈对待。”

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