味道的惊喜,已经远远超过了料理本身看上去的模样。
一口温润的汤水入喉,即便是对吃喝十分无所谓,可以说就是个糙哥的老燕也不得不承认,哪怕是在美味遍地的这个食馆里。
这道简单的‘馄饨面’也已经是达到了极点!
带着一点热度的汤汁,并不让人觉得滚烫,清彻的汤水进入口腔,并不浓稠显得格外的清亮。
首先让人感觉到的,就是来自于新鲜炼制好的猪油的浓郁香味,紧接着才是那大地鱼特有的鲜美,以及随之而来的猪肉,牛肉,鸡架还有各种蔬菜混合而成的鲜甜。
秋油的咸鲜反而是在那鲜甜味道之后,才慢慢的释放出来,与海盐搭配,构建出了一个浓厚又清淡的汤底。
甚至还能在汤汁里尝到一丝丝碱面的味道,这就源自于面条在汤水里二次的释放美味了。
实际上还有更深层次一点的滋味还没有出来在汤汁当中,那就需要食客将里面的馄饨咬破,里面的虾肉,猪肉,以及海胆的鲜味也会流淌出来混合进汤汁当中。
届时汤汁的味道还能再升一个档次。
实际上这种在食客的品尝过程当中,料理的味道还会变化,甚至层次继续丰富的手段,也是赵扶余最近才慢慢掌握的一些能力。
并非过去做不到,而是过去没有这样好像举手投足就完成的这种感觉,现在就好像是一种天然的配搭,从一开始烹饪的时候,就已经想到了一切的可能。
……
“汤汁就已经如此的美妙……”
“面条和馄饨必然更加精彩!”
长生大帝是少有的可以在品尝赵扶余料理时候,依旧可以在中途发出感慨的食客。
这也说明了以他超脱境界的能力,还是可以克制住那些涌动的食欲的。
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