“世子爷，这个王庄的地主要采用的冬小麦和大豆套种，前者八月下旬播种，来年四月末收，收完了立刻抢种大豆，正好在八月中上旬可以收获，至于平时自己使用的菜蔬，则都是种在各家房前屋后及不合适种在豆麦的坡地上。”

听着王庄庄头的介绍，朱由崧问道：“你们这是下田，每年的收成好吗？”

下田肯定是旱田，因此浇灌是件麻烦事情，一旦缺水了，肯定会歉收的，就是农民们勤挑水，勤灌溉，收成也不会很好。

果然，庄头回复道：“夏收的时候一亩地能收六、七斗，大豆会多一点，每亩地八斗。”

明代的一石若以大米计算的话，重量在在92~94公斤左右，若按一石等于十斗来算，下田一亩地能收55.2~64.4公斤，大豆能收73.6~75.2公斤，然后扣除上缴福王府的年贡，大约能剩下三分之二到一半，显然是不够一个人吃一年的，哪怕把豆子都榨了油然后贩卖出去，收获的钱财也是不够一个人嚼谷的，至少得人均五亩，且配些野菜才能不至于饿死。

所以朱由崧考虑了许久，决定道：“今年也就算了，明年夏收之后，暂时不要种植大豆了，王府会派人来指导你们种植两种新的作物，一种叫做番薯，一种叫做洋芋，这两种作物都在天津郊外试种过，种植得宜的话，收获会比较大。”

其实洋芋也就是土豆、马铃薯比较合适在更北的一些地方种植，譬如另一时空中的甘肃、陕北、内蒙和黑龙江等地，但这个时空目前正处在小冰河时期的开始阶段，气候会比另一时空的更加寒冷，因此，也不是不可以在河南府境内种植的。

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