“当家的，你还是灵性，放些萝卜咱冬天多多少少还能有个往出卖的东西，再加上咱家放的哪窖蒜苗，冬日里就能转不少钱哪。”

“光靠这两样，咱还做啥生意？这段时间咱还得收些麦草和豆草以及马粪雇几个人在咱的地头上搭几个暖棚，将咱之前种的韭菜移进去。也不知道这辽东的天气怎样、能不能种出韭黄来，要是能种出韭黄，咱就有大钱赚了。一斤韭黄两斤肉哪！”韩振杰可不想白白浪费一个冬天的时光，他已经想好冬天的时候要做的生意了。

种韭黄就是他要在冬天做的生意之一，韭黄是传统的冬季绿蔬，在宋代的时候应该就有成熟的技术了。不过韩振杰的种植办法和传统的移栽苗床暖炕种植不同，不需要像传统的方式那样建一个带暖炕的暖房。他的方式只需要在地头上搭建一个相对能保温的简易房，然后将韭苗移植到被简易房覆盖的地里，铺上厚厚的麦草和秸秆，有条件的话生些炉火将室温提高就行。这种方式有点像大田种植，成本要比传统的苗床暖房种植低的多，甚至若是环境温度不太低的初春，都可以不用暖棚直接在室外种！

“韭黄好啊！韭黄在冬日里可是稀罕物，就是有玻璃暖房的京师，这玩意都买的很贵哪。当家的，你这身本事即使咱家到辽东落了难，也不会让我们遭罪的。”

“这才哪到哪？咱家城里的哪个院子也要用起来，过段时间地头的事收拾好了，你们娘几个就回城去，咱买些黄豆，你带着娃娃们给咱孵豆芽，冬天买豆芽也能赚些钱。今年咱要是干的好，开春的时候再买二十亩地，赶在明年入冬的时候，咱也盖两座京城那样的玻璃暖棚，这份家业要是能起来，咱家在沈阳城过个好日子不是难事。”

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