倒也不是他夸张。
而是这八珍鸭烤制之前,需要用一百八十种调料腌制。
且八珍鸭所用的鸭也极为讲究。
必须得是走地鸭,这样肉才弹而不柴。
一边腌制,还要在上边用牛毫针在鸭身上扎出看不见的小孔。
这样才能确保入味。
在腌制两个时辰之后,老彪须得用果木炭将暖炉烘热。
待达到一定的温度之时,才能将腌制好的鸭子用钩子挂进烤炉中。
烤八珍鸭的时间也有讲究。
须得用文火烤一个半时辰。
火不能急,更不能弱。
这样完整的一套工序下来,老彪才能得到一炉十只的八珍鸭。
成本虽低廉,但做出八珍鸭却费时费力。
这样,烤出来的八珍鸭才外酥里嫩。
撕扯下一块鸭肉下来时,还能闻到清新的果木香。
因为火候得当,还能吮吸饱满鸭肉中溢出来的肉汁。
肉质细腻外表酥脆,鲜香可口还不腻人。
本来今天是拟开业,江辰只想让老彪准备五只八珍鸭即可。
毕竟名气是一步步积累的。
但是老彪却对自己的一手绝学十分自信。
他拍着胸脯对江辰保证,这十只八珍鸭一定能售空。
而且还是抢售一空那种。
江辰见他如此信誓旦旦,便随他去了。
如今,这八珍鸭的香气极其馥郁。
几乎传遍了整个经五路。
凡事经过老八秘制酒楼的都好奇的抻长了脖子。
好奇到底是什么东西,怎么这么香?
江辰与众人揭开了红布。
众工匠便上前推开了店门。
这里边的一切设置,都是他们呕心沥血不眠不休所赶制出来的。
在这样的压力之下,这个酒楼的上下。
几乎是被他们拆了重建一般,其内部的每一个细节。
都值得让人考究。
而今天,也是最后验工的日子。
众工匠屏住呼吸,在江辰等人注视下,缓缓推开了门。
“哇……”
仅仅是第一眼。
一众蒙着面纱的歌女便惊呼出声。
只见刚刚入门,便能直接看到酒店的最深处。
这样一切到底,视线极其的开阔。
只见大堂的最里侧,摆放着一书台。
那书台可拆卸可移动,亦可作为戏台。
其书台之下,乃是名贵的金丝楠木台作为铺底。
其香气色泽,都十分令人赞叹。
最令人惊奇的倒不是这些,而是这金丝楠木台下,竟然是一片清澈的池水。
这池水大约有十丈方圆,囊括了整个戏台。
池水很浅,内里浅游着几尾锦鲤。
池内还种下了荷叶,绿意莹莹,满是春意。
戏台之外,则是一片寻常桌凳。
亦是在池水之上的金丝楠木台,乃是看望戏台和听书的最好的方位。
在往外便是围绕看台一圈的卡座。
这卡座与卡座之中用雕花梨木排扇隔开。
既保证了通风,又保证了一定的私密性。
这样的卡座一层高过一层。
共有三圈。
错落有致的高低差,正是用众工匠从江辰的封地所开采出来的岩石。
房间的边角之处,更是立了几鼎熏香。
屋内的地下,也被巧妙的挖掘出了几条地龙。
此时,地龙熊熊燃烧。
屋内一片温暖馨香。
在众工匠期待的目光中,江辰缓缓的点了点头。
“不错。”
要知道,在物质这样匮乏的古代。
能做出这样的室内装修,已经算是丰功伟绩。
若是室内装修有级别,老八秘制酒楼。
绝对是天花板级别。
江辰身后,一众厨师和歌女已经看花了眼。
没有想到小小的室内,居然可以容得下山水之情。
一众歌女捂着嘴巴,美目流转。
一时竟然看不过来屋内的景色。
而一众工匠则是尾随江辰上了二楼。
按照江辰的要求。
各个雅间则是一样的摆设。
除了最高端的天字号雅间外,其余则是一张圆桌,上带转盘。
内里亦是有一熏香炉,还有一屏风或一帘子。
众歌女心领神会。
纷纷的进入屏风或帘子之后的琴台上。
以后,这就是她们工作的地点。
没有江辰的吩咐,不得单独出来见人。
这也是为她们的名声着想。
二楼巧妙的设计不在房间,而是在走廊。
从这边到另一边的走廊,竟然是悬空的。
在现有的物质条件下,无法打造出吊索这一类的材质将走廊悬吊。
因此,只能采用木质的机关结构。
将二楼的楼板全部拆除。
最后用木头铆合结构打造出木质的走廊。
虽说是走廊,但每走廊的高度不同。
这样也形成了高地差。
一楼二楼能互相看见彼此的景色。
但是又有些遮掩,这样空间上则是更开阔。
江辰见过二楼。
倒是没有那么高的评价,因为他觉得还差了一些。
虽然效果已经达到了。
三楼的房间更是不必肖说。
跟古代改动不大,唯二有区别的。
是布局以及细节。
按照排挤来说,三楼的住房,也算是古代的五星级酒店了。
见到全部的布局,江辰点了点头。
算是验收。
而众位工匠的也算是松了口气。
酒店开业,各司其位。
李家栋站在柜台之后,面上满是红光。
现在的他不仅不是灾民,而且又当上了这么大规模的酒店的掌柜。
他能不高兴吗?
要是早知道有这好事。
他睡觉做梦都能笑醒!
不过刚刚开业半个时辰。
一管家模样的人,走进了老八秘制酒楼。
其穿着灰色的粗布衣裳,面容看起来十分的忠厚。
走到了门内,那管家眼中十分惊讶,似乎是没有想到这世间还有这种好地方。
见有人来,李家栋十分热情的走上前道。
“这位客官,需要点什么?”
那管家从美景之中回过神来,对着李家栋互相一礼。
“你们这是新开的酒楼,真是别出心裁啊!”
“客官过誉了!”
李家栋面上带笑,心中美滋滋。
那管家看着这别有洞天的景色,心不在蔫的问道。
“你们家,可有什么拿手菜?”
李家栋笑笑,十分谦逊的道。
“拿手菜?那可真是多了!”
“这有菜单,您慢慢看!”
说罢,他便递上了一菜单。
这菜单也是江辰特地用竹板制成,很是牢固。
“这忘崽鲜奶冻,听着倒是稀奇。”
“吃了它,会忘崽吗?”