“哇，这羊肉好漂亮啊！”

林旭把上面蒙着的湿地毯拿开，再将炉坑的盖子打开，见到了炉口挂着的羊肉，色泽金黄，原本的面糊变成了一层酥壳，看起来就诱人。

旁边正举着手机拍摄的沈佳悦，忍不住赞叹了一声，还吸吸鼻子，认真闻着里面飘出的鲜香味。

林旭和一个帮厨轻轻将这只色泽金黄的羊抬出来，放在了旁边准备好的托盘上。

谢保民和一块儿来捧场的齐振涛戴建利等人全都围了过来，见到这色泽，老戴还拍了张照片，发给了今天留在钓鱼台值班的尹宏斌：

“老尹，这烤全羊你能打多少分？”

尹宏斌一看，顿时有些惊讶地问道：

“谁做的？老谢吗？”

“不，是林兄弟，他今天弄了一只羊，你觉得这烤全羊咋样？”

“虽然没品尝，但从卖相上来说，应该不会太差……靠，早知道今天我也去了，这么漂亮的羊肉，在京城可不多见。”

这种西北风格的烤全羊，在西北地区很常见。

但京城的话，还是那种架在炭炉上不停转圈的蒙式烤全羊更受欢迎一些，毕竟这里距离NMG更近，而且烤肉的过程更富有趣味性。

不像西北烤肉，一直在馕坑里焖着，看也看不到，也没法拍烤制的过程发朋友圈炫耀。

最重要的是，京城自古以来就是蒙古羊的地盘，从涮肉到烤肉再到各种美味的羊肉菜品，用的大多数都是蒙古羊。

有了这种前置条件，吃法自然也会沿袭内蒙的烤肉方式。

谢保民原本想当客人的，但见到这么漂亮的烤全羊，立马拿起了菜刀，主动帮林旭分切羊肉。

他先将前后腿卸下来，接着是肋排，最后只剩下羊脖子和一整根连着的羊脊骨。

先分成大块，接着再放在案板上，分别斩切成小块。

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