“旭宝,蛇羹需要的时间长吗?”
沈佳悦捏着一根鸡爪慢慢啃着,吃多了甜品,猛然吃这种咸鲜诱人的卤味,让人有种食欲又回来了的感觉。
林旭说道:
“用不了多久,你们要是饿了就先吃别的。”
说完,他走进厨房,开始收拾蛇。
一旁同样在啃鸡爪的陈燕看着沈佳悦问道:
“你跟个广东人一样啥都吃呢?这可是蛇啊,居然跟吃鸡吃鸭一个表情。”
沈佳悦将鸡爪上的筋用牙齿扯下来慢慢嚼着:
“我没有物种歧视,所有食材在我眼中都是平等的,不像某些中年人,嘴上说着嫌弃,但吃的时候却恨不得捧着锅往肚子里灌……”
陈燕:????????
你信不信我一鸡爪捅你嗓子眼里?
不过还真没喝过蛇羹呢,曾经无数次去南方,都因为胆小没敢喝,现在既然是妹夫做的,那就给点面子尝尝吧。
上次店里做的口味蛇很不错,陈燕吃得很开心。
所以这会儿她想看看蛇羹是不是也那么鲜香美味。
厨房里,林旭将上午老黄送来的蛇从编织袋中拿了出来。
厨房里有蛇,大家都不敢掉以轻心,魏乾把蛇放进放编织袋中,又将编织袋放进一个带盖子的玻璃缸里。
为了防止蛇死掉,他特意将楼下水族箱里用的备用制氧机拿过来,往玻璃缸里伸了一根氧气管。
不过林旭来上班时候已经撤了。
不管人还是别的生物,氧气吸多了都会导致身体兴奋,性情暴躁。
虽然这些养殖蛇没有毒性,但林旭也不希望操作时被咬一下。
小心的将蛇拿出来,按照上次师兄教的方法宰杀干净,顺便将蛇皮剥掉,趁着蛇还扭动时候,斩切成长短十五厘米左右的长段。
把蛇段淘洗一下放进锅里,放入葱姜,加入一些料酒,开始进行煮制。
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