“旭宝,你陪大家喝完酒了?”
离开包房,林旭刚来到二楼,正在剪视频的沈佳悦就摘下耳机,好奇地问道。
她不能喝酒,就没去包房,而是在二楼卡座前,剪辑着昨天拍摄的弹钢琴的视频。
最近一段没练过琴,导致技术有些下滑。
所以她就给墩墩简单弹奏了《碟中谍》的主题曲,弹奏的时候还在墩墩旁边放了个迈莎锐的汽车模型。
林旭看了眼剪辑进度,笑着说道:
“他们喝嗨了,想尝尝鸡尖汤的味道,我来做一下。”
鸡尖汤?
沈佳悦一脸的好奇:
“鸡屁股也能做汤?”
各地都有鸡尖这个说法,但每个地方对应的部位却不相同。
有的地方把鸡翅尖称为鸡尖,有的地方把鸡屁股称为鸡尖,还有一些地方的鸡尖指的是鸡胗。
国土面积幅员辽阔就是这样,名称、风俗等方面都有着很大出入。
林旭捏了捏这丫头的脸蛋:
“不是鸡屁股,是鸡翅尖。”
关于鸡尖汤到底用鸡屁股还是鸡翅尖,《金瓶梅》的研究者其实也有争论,不过书的作者详细说了一下做法,鸡尖指的是鸡翅尖,而且还得嫩鸡的鸡翅尖。
做法倒是不难,鸡翅尖焯水去骨,切成细丝,用清鸡汤熬煮一下,加入胡椒粉和醋,做成酸辣味儿的汤。
从味道上来说,应该就是北方常见的那种酸辣汤。
书里面,春梅找的理由也是身体不舒服,想喝点鸡尖汤,这跟北方人不舒服了喝酸辣汤一个道理。
多放点胡椒发发汗,病症自然消除。
哪怕在如今的二十一世纪,这种传统依然存在。
“鸡翅尖还能做汤?”
沈佳悦将耳机挂在脖子上,看着林旭嘻嘻一笑:
“那我能尝尝咩?”
“当然可以了,只要宝宝想吃,我就立马去做。”
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