“我这边有点事儿，回头再聊啊。”

于大爷匆匆结束视频通话，和十钓九空的老孙头循着香味，向林记美食的大门口走去。

到了门口，他们没有进去，而是闻着烧鸡的香味继续向前走，一直走到林记美食外墙拐角的地方，发现香味正是从敞开着的窗口飘出来的。

透过这扇敞开的门窗，两人看到里面密密麻麻摆了很多散发着浓郁香味的烧鸡。

烧鸡的鸡皮完整，颜色呈诱人的枣红色。

看到这颜色，两人不自觉咽了下口水，古早时期的烧鸡就是这颜色，把鸡炸到发红再放到卤汤里卤制。

而不像现在，追求什么颜色金黄，稍稍过油炸一下就开卤，甚至有些卤肉店连炸都不炸，直接用热水紧一下皮就开卤，那色泽看着就让人没胃口。

烧鸡还挺热，帮厨时不时就会被烫一下。

卤品部的操作间里，林旭正忙着，抬头猛然看到窗口站着俩人，顿时被吓了一跳：

“于大爷？孙大爷？您两位这是……”

于大爷咽了下口水：

“小林老板，这烧鸡……卖吗？”

卖啊，这么多不卖，吃到长毛都吃不完。

林旭点了点头：

“卖的，这刚出锅，还没弄好。”

正说着，他看到刚刚徐新华抖散的烧鸡还剩一些，便端着碗伸到窗外：

“正好您两位来了，快帮忙把把关，没在京城卖过烧鸡，也不知道口味轻重。”

老孙头平时喜欢钓鱼，来林记吃饭的次数不多，脸上多少有些扭捏。

但于大爷就不一样了，于大爷最近连早饭都经常来店里吃，见林旭把碗递了出来，当即捏了一块带皮的鸡肉送嘴里。

鸡肉鲜香软烂，鸡皮软糯中带着劲道。

他尝了一口来不及说话，又捏一块塞进了嘴里：

“好吃好吃，太好吃了，能不能给我来两只？老孙头你咋不吃呢？等着给你拿筷子吗？”

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