做烧饼的技法到手后，林旭毫不犹豫就准备把垛牛肉做出来。

垛牛肉也叫垛子牛肉或者牛肉垛，是利用煮烂的牛蹄筋将煮熟的牛肉堆在容器中，挤压成水桶状的牛肉垛头。

过去卖垛牛肉的小贩往往会推着独轮小车售卖，所以这种牛肉也叫小车牛肉。

把压得瓷实的牛肉用刀切成薄薄的片，吃起来香味馥郁，口感劲道。

夹进新炕出来的烧饼中，饼的热气将牛肉的香味重新烘出来，咬一口别提多美了。

当年上初中的时候，林旭最喜欢做的事情就是放学回家的路上，在垛牛肉的摊位前买个烧饼夹牛肉。

小贩会拿着一把特制的刀，炫技一样从垛头上将牛肉片下来，肉片薄得甚至能被风吹跑。

片得差不多了，将牛肉片放在秤上称重，随即从隔壁的烧饼摊拿个刚出炉的热烧饼，将牛肉片一股脑夹进去。

一个烧饼，半斤牛肉，这么边吃边往家里走。

到家基本上已经吃饱，可以开心的打着学英语的旗号玩电脑游戏了。

可惜自打街上开始清理小商小贩、提升市容市貌后，这种垛牛肉就很少能见到了，偶尔遇到，旁边也没了过去一直搭档着的烧饼摊。

即使有人买，小贩也不像之前那样炫技了。

用刀匆匆片一堆牛肉，过一下秤就赶紧装袋递给顾客，好像晚几秒钟顾客就反悔不买了一样。

“旭宝，你在想什么呐？”

下班的沈佳悦见到林旭抱着墩墩陷入了沉思，还以为遇到啥事儿了呢，赶紧关心的问了一句。

墩墩见到悦悦大魔王，随即跳到服务台上，然后扭着肥硕的身躯往自己的小屋中一钻，生怕躲得慢了被抓到一样。

林旭回过神来，笑着说道：

“没事，就是想起上初中时喜欢吃的一样美食。”

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.gaysay.com

(＞人＜；)