年轻人刚要开始拉面，杨怀仁笑问道，“听说你会给客人们表演不同的拉面手艺？我可是慕名而来哦。”

年轻人笑了笑，“既然客官要看，那小底就献丑了。”

说完他便扯起面来拉了起来，动作很流畅，技艺也很娴熟，虽然和杨怀仁教授出来的那种传统的拉面技巧略有不同，但看起来效果还不错。

而他动作中最大的特点，便是观赏性了，也许是为了取悦食客吧，年轻人的动作格外的夸张，甚至连脸上的表情，也配合着手上的动作，时而瞪大了眼睛，时而长大了嘴巴，好像勾栏里唱戏的丑角儿一般有趣。

一团面在空中飞舞之间，很快被拉成了细长的拉面，惹得第一次看别人拉面的青竹小丫头拍手叫好。

杨怀仁却把注意的重点放在了面上，发现眼前的年轻人能把面棍拉成了拉面，说明他的手艺还是可以的，但如果仔细观察的话，他拉出来的面条，就有点粗细不匀了。

这样的拉面煮出来，自然会影响食客的口感。

所以杨怀仁下了一个判断，这个年轻人肯定从哪里学过拉面的技巧，但学的不系统，或者说是偷学的，所以学艺不精。

而他个人因为是为了吸引食客的缘故，所以刻意的把拉面的动作夸张化处理了一下，赋予了一些表演的成分在里边，说起来对普通食客来说，这样做真的很新鲜，也有一定的吸引力，但长久下去，并不能让他的拉面扬名。

不过杨怀仁并没有鄙视人家的意思，大家都是讨生活，为了糊口，做些哗众取宠的事情，也不是不能理解，何况年轻人的创新意识，还是值得赞许的，这种秀美食的出现，也确实适合夜市这种气氛和环境下发挥。

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