斗茶仍在继续，两边的动作似乎在此时还不能比出个先后和高下之分来。

等敲得那一小块茶块脱离了茶饼，才翻转过来把茶块取了下来，放进了精致的铜臼之中。

铜臼只有一个成年人的拳头那么大，蛋黄大小的茶块放进去，刚好占据了铜臼的底部。

两人虽然动作都不快，却好似极力让自己的每一个动作，在旁观者的眼中，都显得淳朴而优美。

他们几乎同时抄起了铜杵，在一阵“咚咚咚”地闷响里，一只手不断的转动着铜臼，把茶块杵碎成茶末。

不得不提到一点，这个时代的茶叶，大体上分两种，一种是正规的被称作茶的东西，全都是在制作之后，从茶焙里一出货，就已经被制作成了茶饼或者茶砖的样式。

所以人们想饮用茶叶的时候，都是把这种茶饼或者茶砖整块的买回去，先进行初步的分割和捣碎的加工工序之后，才放到茶壶里或煮或用开水冲泡的。

这样的茶饼和茶砖，其实价格上还比较昂贵，富贵人家中自然不吝惜这点茶钱，但在寻常百姓家里，若不是有贵客登门，茶水也不是平时常常可以喝到的。

除此之外，还有另一种茶叶。

确切的说，茶焙在制作正统的茶饼之时，被挑拣出来的是少量的嫩叶和细致的茶叶。

而剩余的大量的粗糙的茶叶和茶梗，甚至混合了采摘、晾晒和烘焙等过程中混入茶叶的其他的一些莫名的植物枝叶，做成一种粗糙的散茶。

散茶虽然粗糙，实际上也是具有正统茶叶大部分的功效，只不过味道上稍微涩口了一些而已。

中下层的百姓若是要饮茶，自是不舍得买茶饼的，于是茶焙便提供这种粗糙的散茶供他们享用，也就成了百姓口中时常提到的“粗茶”。

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