三斤以上的大草鱼，头尾做汤，鱼背最肥厚处起肉，去了刺，滚刀切花，拌好浆下了油锅就是一朵朵金黄的松球。

巩自强坐在厨房的高凳上，眼睛瞬也不瞬，紧盯着陈婉的动作。起肉剔骨片花，一气呵成，不由暗暗点头。他伤了元气还没有完全养好，不能久站，对面二大爷七十大寿的寿宴本是打算推掉的，谁知小婉听见，挽了袖子就问：“舅，有钱为什么不赚？你放心的话，让我试试？”

这几年小婉耳濡目染地跟他学了不少东西，加上爱好这个，人年轻心思活，十多桌酒席小婉拟的菜单里有三成都是新鲜花样。这且不提，让他微微吃惊的是小婉在厨房里的做派，这丫头以前也下过厨，也跟他学过雕萝卜花黄瓜花，什么时候练出来这刀功的？他知道她比小宇有天份，可不知道到了这程度。

“行。”他一拍大腿，“那就和对面定下来，明天舅舅给你打下手。”

陈婉手上还沾着调浆的面粉，闻言不自禁地咧开嘴，一显身手的机会可是渴望很久了。想想又觉得有些没底，毕竟不是一桌两桌，想象和实践是两码事。摸了摸下巴犹豫问：“舅，你是不是真放心？”

“放心。外行看热闹，内行看门道，行家之间只看眼神和刀的起势就略知一二。明天记得按照舅舅以前的步骤，别慌神就行。”巩自强伸手抹去她下巴上的面粉，“你这丫头，背着舅舅偷了多少师？”

陈婉浅浅一笑。

巩自强叹气说：“你一个姑娘家的，小宇又不好这个，咱巩家传下来的手艺怕是到我这儿就断了。哪天有空，舅舅教你几个大菜。你姥爷那时候说是太爷爷传下来的宫里的大菜，我也没做过几次，再不教给你们怕我也忘了。”

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