盐这个东西，管你富人穷人都得吃，管你是顺军还是明军又或是清军，同样也得吃。

所以即便是“敌占区”，只要你自身地盘不产盐，就得吃盐。只要吃盐，这卖盐就有钱赚。

一人赚一文，千人赚千文，万人赚万文……

靠山吃山，靠海吃海，守着盐这座金矿，陆四不深挖掘一下也未免太没脑子了。

明朝的都察院就有专门的巡盐御史，说是两淮巡盐使，但这个两淮盐场主要是指盐城这一片，大大小小共有19个盐场。

现在通州和沈瞎子组班子的卖油郎程霖就是新兴场的人，而这个新兴场就是盐城县的19个盐场之一。

明朝的两淮盐运使司就在新兴场设了个盐业的巡检所，专门查缉私盐。盐业法改制后，这个巡检所由查缉私盐这个主业变成了当地的治安机构。

去年盐城县出河工时，新兴场就出了些兵丁跟去维持秩序，后来运河暴乱死了不少人，余下逃回去几个，参加淮军的有三个，其中一个在史家荡之战阵亡了。

淮军的兴起实际对盐业并没有打击，因为盐主要是海子里那帮人在搞，有去烧灶赚钱的贫民，比如陆四他爹陆有文他们；有专门在那长芦苇卖的百姓，还有贩私盐的亡命徒，但更多的是盐商设在那的收盐点。

贩私盐的这会和官府没有矛盾，因为巡检所已经不抓他们，但是盐商和他们就势不两立了。

海子里那边年年都死人，很多人莫名其妙的就失踪，陆四他爷就亲眼见过几个贩私盐的被盐商的人装在麻袋里活活扔下海的。

涉及到利益，商人有时候比官府还狠。

盐怎么个生产法，陆四不太清楚，只知道海子那边有煮盐和晒盐两种手段。

前者居多但量小，所以是以少积多，通常若干灶一起煮。后者受天气影响较大，虽一次晒盐所得比灶煮的多得多，却无法常年生产，所以眼下是两者并存。不管是煮还是晒，得到的都是大颗粒的粗盐，还需再次加工粉碎成细盐。

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