女儿进去洗澡，冯一帆和妻子一起在客厅里坐下来。

苏锦荣问：“今天看起来，若餐厅的经营很不错嘛？食客应该还是比较满意，普遍都认为预订是物超所值。”

冯建东笑着说：“挺好的，一帆啊，你们这也算是开门红了。”

冯一帆也是面露笑容说：“对，算是个开门红了。”

苏锦荣又问：“那你觉得，现在若餐厅的经营方式，可以放在苏记套用吗？”

冯一帆摇头：“爸，我觉得不合适的，苏记呢，还是应该坚持我们苏记以前的特色，苏记不能搞预订的方式，不过我的想法是，苏记二楼的四个包间，可以用预订的方式。”

听了丈夫这话，苏若曦也说：“这个办法好，楼上的包间，四季主题，每一个包间可以提前让预订者选择一个季节套餐，这样可以更好的推广我们苏记的四季宴。”

苏锦荣说：“那么楼下，依旧还是以前那种？随时可以点菜的方式？那样的话，是不是会给苏记增加太多的压力？尤其是你们后厨。”

冯一帆笑着说：“爸，这个没关系，苏记原本就是要面向我们淮城的食客嘛，我们不能让苏记和隔壁若餐厅一样，去吸纳多少外地的客人，苏记首先还是要做好本地食客生意。”

冯建东赞同道：“对对，不可以丢掉本地客人的。”

苏锦荣认真想了想，觉得女婿说的也确实在理。

苏记如果和若餐厅一样，那么肯定会让本地老食客，尤其是附近的老街坊们面临订不到位子的情况。

何况，到苏记吃饭的人，未必是和若餐厅一样，专门品味套餐菜品的。

大部分街坊邻里，就是为了图省事，到苏记吃一盘炒饭，或者是要一碗浇头面条而已。

偶尔一些老食客，也就是点一些曾经的小菜，吃得是那种老味道。

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