“皮肤干燥、容易紧张、手脚冰凉、疲劳嗜睡……这些日常生活中的小毛病，其实都在提醒你体内缺乏某种营养素了。如何读懂身体给你的暗示？吃什么补充体内最缺乏的营养？

根据由国家医学协会刚刚统计完成的《中国居民营养与慢性病状况报告》显示：我国城市居民粮谷类食物摄入量保持稳定，总蛋白质摄入量基本持平，优质蛋白质摄入量有所增加，豆类和奶类消费量偏低……

脂肪摄入量在过去五年间有所上升，平均膳食脂肪供能比超过5%。蔬菜、水果摄入量略有提升，但根据京城，沪市，广州，浙杭，沈洋等十二个城市五十多家三甲医院的微量元素数据显示；钙、铁、维生素A、维生素D等部分营养素严重缺乏，或已成我国中老年人慢性病最大诱因……

中国人目前最缺乏的是钙。全国人均每天摄入量还不到400毫克，仅达到RDA（如果人体长期摄入某营养素不足，就会发生缺乏症的危险。当摄入量达到某一数值时，人们就没有发生缺乏症的危险。该数值称为RDA值。）要求的800毫克的49.2%。因为缺钙而引起各类骨病屡见不鲜，比如骨质疏松、手足抽搐症、骨发育不全、佝偻病等……

另外，缺铁缺维生素AD等营养所导致的老年人糖尿病、冠心病、高血压、脂肪肝、类风湿性关节炎、口腔疾病、多发性硬化症，各年龄段皮肤干燥、粗糙，眼睛干涩、怕光，夜盲症等慢性病，也同样值得注意……”

《人民日报》的这篇文章，一经面世便引起了巨大反响！

在之前，医院的微量元素测定根本都是没有人做的东西，甚至于除了一些三甲医院和医疗社这水平比较先进的妇幼保健院之外，大部分的医院都根本没有微量元素这个体检项目。

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