生鲜油亮的爆炒蛇腰，散发着馥郁的香味，是专属于美杜莎蛇腰的特殊芳香，又在烹饪之中得到了升华。

盘子在评委们面前缓缓转过，得到了每一位评委认真审视的目光。

色泽、香味、状态，都无可挑剔。

虽然整个过程在众人的注视之下，只耗费了十五分钟，但这份成品，却让人挑不出半点毛病。

至少表面看起来是这样的。

众评委对着这份火爆蛇腰进行了一番点评，或许是得到了约翰尼的授意，十位评委都发表了各自的看法，让这个环节变得充实了许多。

照例，工作人员将这份火爆蛇腰进行了分装，分别呈送到了各位评委面前。

南希拿起筷子，夹起了一片腰子。

横竖切了花刀的腰子，经过爆炒之后扭转成了一个美妙的弧度，更像是一朵盛开的花朵，颇具美感。

她吃过美杜莎蛇肝，是家里的厨子用香煎的方法进行烹饪，美味妙不可言。

而蛇腰子她还是第一次品尝，而且还是用爆炒这种方式。

属于美杜莎的芳香并不陌生，增加了些许的辣味，但更多的还是突出蛇腰子的本味。

她不止一次从优秀的厨师口中听到，越是珍贵的食材，烹饪越是要围绕食材本身进行，这才是一个优秀的厨师应该做的事情。

略微端详之后，南希将蛇腰子喂到嘴里。

鲜！嫩！肥美！

贝齿轻松切开了肥嫩的腰子，屠宰到上桌不超过三十分钟的蛇腰子，有着令人惊艳的鲜味，鲜甜的汁水四溅而出，与藏匿于花刀之间的酱汁交融、碰撞，奏响了一道美妙的交响乐。

味蕾无声炸裂，仿佛有美妙的乐声在耳边奏响，令人沉醉其中，难以自拔。

与香煎缓缓入味不同，这份火爆蛇腰子来势更为热烈，就像那升腾在锅中的火焰，似乎也渗进了腰子之中，让人难以抗拒。

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