而另一边,兰迪已经闭上了眼睛,慢慢向前凑了一点,细细嗅了一口,修长的眉毛微微一挑,眉头微皱,露出了一丝意外,“与麻辣烤鱼扑面而来的热辣不同,这辣味之中带着一丝酸味,没有太过强烈的进攻性,反而像一位绅士,有种温文尔雅的感觉。”
“鱼肉的香味很特别,不像是混乱之城附近的河鱼,没有丝毫的腥味和泥味,鲜美的鱼香并未被辣椒所掩盖,反而被酸辣的味道衬托出来。
而最后泼在这盘鱼头上的热油,才是真正的点睛之笔,滚烫的热油,将剁椒、调料、鱼完美融合,只是香味,便已经让我的肠胃开始期待。”
“咕噜。”
听着兰迪的话,周遭响起了一阵咽口水的声音,明明闻不到香味,却仿佛已经尝到了一般,这大概就是有味道的解说。
“有文化就是不一样,同样是闻一口,你能呱呱呱水那么多,而我就只会一句:真香。”亚伯罕有些酸道。
兰迪睁开了眼睛,也不在意亚伯罕的酸话,笑着道:“色香已然齐全,只剩下这味,需要检验一下。”
他拿起筷子,却是先夹起了一块小剁椒。
“放着好好的鱼肉不吃,你吃这红辣椒做什么?”亚伯罕有些不解地问道。
“这辣椒与普通辣椒似乎有些不同,与麻辣烤鱼中的辣椒亦是不同,我想知道这里边到底藏着什么秘密,自然要亲自尝尝才行。”兰迪随口应道,然后把那小块剁椒喂到了嘴里。
酸与辣,在舌尖上绽放。
辣味并不是特别的强烈,但酸味却刺|激着口中津液分泌,除此之外还有着一丝咸香,像是放在一口老坛之中,度过了一个春秋,酝酿出了这酸辣爽口的滋味。
这让他想起了前些年在一个小镇住宿时,小旅馆的老板娘请他吃的那碗酸菜面,那是他吃过的最美味的面条,到现在还时常会想起放在厨房墙角的那口棕褐色的老坛,那几片酸菜,却给他带来了一碗美味的面条。
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