上楼的时候，麦格又听到了小毯子裹着的蛋发出两声‘沙沙’的声音，回头看了一眼，脸上有了一丝笑容，不知道是不是被艾米刚刚的话吓到了。

安睡一宿，第二天早上五点麦格就被塞在枕头下边的闹钟叫醒了，以最快的速度关掉闹钟，轻声爬起来换好衣服，洗漱下楼，开始进厨房做卤肉。

卤肉需要卤煮两个小时，所以必须提早起床，而且麦格的揉面团的技术虽然有所长进，但是要揉出两大份的软面团，也需要不短的时间。

在厨神试炼场里无数次的练习，直到做出一份让前世最挑剔的他都满意的腊汁肉夹馍，麦格可是非常认真的。

腌制了一个晚上的五花肉其实还差点时间，不过今天早上除了他和艾米自己吃之外，他也只准备做几个给墨白他们试吃。

真正写到菜单上开始对外售卖，当然是要所有的条件都做到最完美才行。

保持菜品味道的稳定，是米其林餐厅基本要求之一，现在也是麦格对自己的餐厅的要求。

当然，钱还是要收的，提前让他们品尝新品是之前众筹的条件之一。

绑上围裙的麦格脸上满是认真的表情，利落拿起锅里腌制好的大块五花肉，严格按照昨天自己总结出来的最佳步骤和时间，还有各种调料、香料的用量做着，关小火卤煮之后，开始揉面做面胚。

揉面确实是个力气活，好在麦格在试炼场里自己慢慢琢磨出了一套稍微能省力一点，又能将面团揉好的方法。不过两团面，中间歇了两次，他还是揉了一个小时。

做好生面胚放在一旁，麦格没有急着烤制，看了一眼表，已经七点五分。

卤肉大概还要再煮十五分钟，而平时这会已经起床的艾米还没有起来，他只好洗了手解了围裙上楼去。

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