买了菜回来，便动手打理，夏雁秋和赵美玲两人负责择菜，夏士杰带着三个外孙则是剥豆子，桑柏负责的事情那可就多了，什么炸丸子啊、做蛋饺啊这些活全都是桑柏的。

第一大厨的名号名至实归。

“别炸太多了，要是吃不掉的话我和你爸又得吃好多天，说不定最后还得扔掉一部分”赵美玲过来，看到女婿这边已经开始炸丸子了，顺口来了一句。

桑柏笑道：“妈，现在这天气可以摆的久一点，我也不炸多，一共也就是两斤多的肉，不算多吧，汆个青菜小丸子汤”。

“随你，随你”赵美玲笑着说道。

桑柏嗯了一声继续干活。

这时夏雁秋的声音在外面响了起来：“妈，您出来杀鸡啊”。

“你不能杀？”赵美玲有点不满地说道。

夏雁秋道：“我不杀鸡，我受不了这里鸡被水烫的一股子屎味，在家到还可以，我们自家的鸡用水烫起来没那味……”。

赵美玲听了一边往走，一边嘀咕着什么。

桑柏这边炸好了丸子，把丸子捞出来，又把锅里的油给倒出来，然后这边锅倒上了水，把小锅烧热，开始做红烧肉。

等小锅烧热了，直接抓着肉。把猪皮的一边贴在了锅上慢慢蹭慢慢烫，等着猪皮烫出了焦褐色，桑柏这才把猪皮浸入了水中，用刀刮去皮上的焦褐色，再一次露出猪皮的原色来。

接下来就是放到水中去煮，煮好了之后弄出来等凉了再用牙签在肉皮上随意的扎上便于入味的小孔，扎好之后抹上酱油，上色。

上好了色的肉切成小块之后，放入锅中已经炒好的糖色中炒制，然后加入啤酒，香叶等等作料盖上锅盖开始煮。

这边红烧肉入了锅，那边赵美玲的鸡也宰杀好了。

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