扯扯侃侃的一直聊到了快到十点钟，差不多在晒场上纳凉的人都回家了，桑柏这群人才摇摇晃晃的散了场。

回到家，也没有洗澡，直接到了书房开了空调躺到了小床上便呼呼大睡了起来。

第二天一睁开眼，又是美好的一天啊。

天气太热了，搞的人吃什么似乎都缺了一点胃口，什么重油重盐的那就更加不行了，也不光是桑柏家，整个柳树庄都是这样，大家伙全都缩在家吃素，顿顿都以凉拌菜为主。

这个时候凉皮还有凉面那就粉墨登场了，霸占乡亲们的餐桌。

桑柏家也这么吃。

凉面好办，直接用小面条机绞出来煮熟了过一下凉水放到盆子里摆进冰箱就可以了，谁想吃的话自己舀料拌就行了。

凉皮桑柏也会做，只不过步骤有点复杂，桑柏做起来及累人了，但是挡不住媳妇和孩子们喜欢啊。

好丈夫还有老父亲就是个劳碌命。家人一说想吃，桑柏就必须麻活起来。

所以今天一大早，桑柏起来的头号任务就是做凉皮。

满满的一盆子面粉用凉白开和成了面团子，然后醒上半个小时左右，接下来就是洗面了。把面团放到清水中洗，如同洗衣服一样揉啊搓啊之类的，直到把水洗成奶白色。

然后换水继续洗，洗出来的水别倒，用沙布过滤一下，滤出里面的渣渣，然后继续洗面团子。

直到面团已经洗不出淀粉来，在水中只有清水的时候这才算完。

洗出来的水就是做凉皮的原料，手中还剩下的面团子就是大家所熟悉的面筋了。

面筋桑的用模子压制成了正方形然后摆上了锅子蒸，二十来分钟之后，就是正儿八经的面筋，用刀一切，正好拌凉皮，颇有一点煮豆燃豆箕的味道。

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