因为政委明明白白说过了,不要肉,而且菜只能是榨菜,猛一听,你孟川就算在有本事,也不能不用菜来炒面吧,但是这里面是有漏洞可钻的,孟川可以理解为,主菜只能是榨菜,而在一般情况下,配菜是不能称之为真正意义上的菜品,所以这里孟川可以在添加一些配菜。
就像是你去饭馆吃饭,要盘酸辣土豆丝的话,那这道菜肯定是被你理解为是土豆丝,而里面的剁椒丝则不会被称之为菜吧,所以孟川倒是可以用上一些配菜。
孟川先准备了一些洋葱,然后又弄了点剁椒,至于青椒、红椒这种东西,孟川不敢用,毕竟辣椒这个东西,实在是难以区分是配菜还是主菜,虽然平常做饭,辣椒都是配菜的角色,但不管怎么说,辣椒都是常见蔬菜,要是政委非认为青椒是主菜的话,那孟川也不好解释,所以就干脆不用了。
因为炊事车上食材有限,孟川只从里面找来这些东西,那下面就开始准备调料。
做炒面炒饭之类的食物,酱油这是必备的,或许这是因为孟川在部队里,酱油炒饭吃多了的缘故,所以感觉炒制类的主食,不放酱油总感觉有点不对劲。
不过这应该也不是孟川一个人的想法,毕竟咱们部队的酱油炒饭,赢得了百分之九十以上的好评率,咱们部队的兵是来自五湖四海的,一种饭能赢的这么高的好评率,这本身就应该算是一种美食吧。
或许有的人会认为,战士们在部队里吃的大锅饭,这口味肯定不怎么样啊,所以随便一样食物,都可能会觉得好吃,这也正常啊。
这话如果放在一二十年前说,那孟川真的是无话可说,那个时候,咱们的部队伙食差,食物品种少,所以可能会不如平常地方家庭。
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