孟川不是个高调的人,连忙解释道:“这都是丁连长让我了,不然以我的水准怎么可能和他打个平手。”
这话炊事班长信,但是下士可不信,孟川现在可是和虎鲨突击队一块行动的人,实力那肯定是毋庸置疑的,而且丁连长和孟川的搏击比赛,自己也看了,他反而感觉是丁连长处在下风。
不过虎鲨突击队是海军特种部队,关于虎鲨突击队的事不能瞎说,所以下士也不敢随便说出口,只得在心里暗暗佩服孟川,“这种有实力又低调的人,真的是厉害。”
本来面就是发好的,所以孟川仅仅揉了两分钟就停手了,然后迅速成型,装锅,开始蒸。
炊事班长见到孟川揉的小馒头,问道:“专家同志,就你这个小馒头,一口一个吧,吃起来多麻烦啊。”
孟川笑了笑,“不麻烦,小馒头吃起来方便。”此时孟川也看着肉也腌了有一会了,就开始起锅,做红烧肉。
红烧肉的做法很简单,先焯水,等肉变色之后,捞起来。然后用冰糖上色,加入葱姜蒜爆炒,最后倒入一些水,和一些生抽老抽炖熟既可。
炖肉讲究个火候,所以有时候调料是没必要放太多的,孟川甚至觉得连桂皮、八角这样的香料都是没必要放,只要肉能炖的外香里嫩,那这个就非常好吃,加太多香料,反而是多余。
不过孟川时间不多,炖到里嫩是没时间了,不过外香这是必须的,孟川刚炖了五分钟,水蒸气就带着炖肉的香味喷了出来,炊事班长和下士闻到红烧肉香味直流口水,一直盯着红彤彤的红烧肉目不转睛。
这个红烧肉是加精神力的,孟川可不能给他们吃,不然晚上睡不着觉,那可就不好了,所以在小馒头和红烧肉做好之后,孟川就快速收了起来,走出了厨房。
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