带着两人来到大食堂,孟川说道:“你们在这里等会吧,我给你们下碗面条去。”
那两个人也是干炊事的,连忙说道:“孟助理员,我们自己去做吧,误餐饭我们原来也经常做。”
孟川把两人按到凳子上,道:“远来是客,你们就安心坐在这,等会我就把饭给你们端过来。”
进入后厨,炊事排长不在,就一班长在里面,一班长见到孟川来了,立刻迎了上去,“孟助理员来了。”
孟川笑道:“有两个战友刚从下面上来,我给他们做个误餐饭。”
一班长连忙说道:“孟助理员,您出去休息就行,误餐饭我来做。”
孟川摆摆手,“没事,你也挺忙的,先忙着吧,我来做就行。”
“那好,有啥需要的跟我说,我一定照办。”
孟川来到了灶台这,想着这次给两人做个啥面条呢,因为误餐饭就是一碗面条的标准,虽然说炒俩菜也不是不可以,但是这样影响就不好了,还是要按规定来。
孟川看了看周围的食材,不如自己给他们做上一个杂酱面吧。
杂酱面有肉有菜的,吃起来也好吃,还有营养。
肉不需要太多了,一小块就够,毕竟只有两个人,首先要把肉剁成肉沫。
孟川找到两把菜刀,先把肉切成薄片之后,双刀就开始挥了起来,噔噔噔的剁肉声立刻吸引住了在后厨忙活的士兵。
看着切肉的姿势,和挥刀的速度,就知道孟川是有刀功的人,一班长看到孟川的技术不低,也是惊叹道:“孟助理员原来干过炊事吧,这刀功没个一两年功夫可下不来。”
不到两分钟,肉沫就切好了,下面就开始做酱。
杂酱面,听名字也知道这个酱是最主要的。
孟川先往锅里倒些油,然后倒入姜沫,蒜沫爆香,因为是沫状,所以过一下油差不多香味就出来了,香味一出来,孟川立刻就把肉沫给倒进去,翻炒。
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