大约两个小时后，何老师带着下地的众人回来，大家说说笑笑，看起来也没有多累。

此时，留在蘑菇屋的四人也已做好了午饭，除了彭鹏，剩下三人都露了一手。

大厨黄老师做的最多，不但做了三道菜（大份），还包办了主食炸酱面，十五个人的午餐，黄老师光是炸酱就炸了小半锅，面条也有十几斤。

樊民做了两个菜，酱焖茄条和蒜香排骨，左乐主要打下手，只做了一道——红烧肉。

这算是左乐的拿手菜之一。

左乐虽然整体厨艺比不过黄三石这种堪比职业的大厨，甚至比成天在家掌勺的樊民也要略差一些。

但要说起他多年研究苦练的几道拿手菜，还是有些真本事的。

小时候左乐家里穷，庄翠翠女士有时候一星期都不一定买一次肉，而且即便是买了肉，做法也都是不多的肉丝、肉片配菜炒着吃。

像红烧肉这种纯肉大菜，左乐几乎只在过年和红白事席宴上才能品尝。

《武林外传》佟掌柜和闺蜜韩娟斗气，曾说过的那句“顿顿红烧肉，天天女儿红”，前半句算是左乐为数不多的童年执念。

长大以后，左乐出去吃饭，经常点红烧肉，无奈餐馆饭菜质量良莠不齐，时常踩雷。

后来工作出来租房子，可以自己做饭，左乐索性就自己开始动手，时间长了，也攒下不少心得。

左乐做红烧肉时，除了普通制作步骤，还有几个小诀窍——

第一，不炒糖色，颜色靠老抽，但后期炖肉时放一点冰糖。

第二，五花肉焯水之后，用油煎煎炸一会，逼出油脂。

第三，炖肉不纯用水，而是水和啤酒一比一，后来赚钱了，左乐还会加一点花雕酒。

第四，秘制香料，左乐花了200块在网上买的，据说是某大厨秘方，真假不知，确实挺好用的。

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