吕小鱼拿着刀子，在鱿鱼一端上面划个口，然后用刀刃刮上几下，一层皮就下来了。

如法炮制，将几条鱿鱼身上的皮都刮掉，然后“啪啪啪”几刀切成了片。

然后又拿过西西洗好的洋葱和青椒，“剁剁剁”几刀都切成了小片。

葱姜蒜，干辣椒花椒已经准备好，放在了小碗里备用。

吕小鱼当即起锅，对旁边的西西说道：“西西，给我来一瓢水。”

“哦哦。”

西西到饮水机里接了一瓢水：“倒在锅里吗？”

“嗯，倒。”

等水烧开，吕小鱼将切好的鱿鱼倒了进去，稍微的烫了一下便用漏勺捞了出来，放在一旁控水备用。

吕小鱼又拿来一个小碗，将盐、鸡精味精、酱油生抽都放在里面搅和均匀，放在一旁。

然后把锅刷了，起锅烧油，等油温高了，将葱姜蒜辣椒花椒倒了进去。

“哗”的一下，小料的香味一下弥漫了开来，干辣椒迅速变色，花椒也开了口。

吕小鱼左手拿过控好了水分的鱿鱼片倒了进去，又是一阵噼里啪啦声。

同时右手不停，拿着锅铲不断的扒拉着。

只是炒了一小会，便又把青椒片和洋葱都倒了进去，一阵爆炒。

最后，将准备好的调料都倒了进去，锅铲在里面翻腾着，调料均匀的包裹住了锅里的菜，变成了红烧色。

等汤汁烧的差不多了，吕小鱼端起锅子，将一锅热气腾腾的青椒洋葱炒鱿鱼都铲进了盘子里，香气随着热气升腾着。

电磁炉全程都是开的大火，这就是爆炒。

虽然效果没有明火炒出来的好，但是在船上也就将就了。

“好香啊，吃饭吃饭。”西西咽了咽口水，连忙盛饭去了。

“走，你喝热水还是凉水？”

“温水。”

“哦哦。”

挂着芡汁、红彤彤的鱿鱼片，配上晶莹白米饭，一口下去别提多美了。

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