刚刚第一场比赛小伙子赢了第一,可李凌还觉得不满足,说是还要进行第二场,小伙子更是信心百倍。
李凌考虑到只一碗馄饨还不足以证明每个厨子的实力,要考量一个厨师好坏与否,最重要的是看他的创造力。
李凌和一众评委商量了一番,决定第二关就考察一道原创菜品,李凌叫来了刘掌柜,将题目讲了清楚。
“各位选手——我们下一轮的考题是做出一道原创菜品——具体规则我此后揭晓。”刘掌柜将题目宣读了去。
围了一圈看热闹的人一听,真真是有意思了,这考题竟是出一道自己研制的新菜品。
别的酒楼一年半载才推出一道新菜品,四方居却时常更新菜单,这可能也是为何四方居生意总是如此好的缘故。
这么说来,李老板是个注重创造力的主儿了,有些老成的厨子登时愁眉苦脸起来。
都是干了二十多年厨子的人,还当真是第一次听说这样的考题,都是知道一个好厨子把旧有的菜谱子研究透就相当厉害了,谁还会没事琢磨新菜品呢。
李凌打量着选手们的表情,也是几家欢喜几家愁,再顺着视线看那小伙子时,李凌只发现他不似别人那样愁苦着,而是脸上露出一抹自信的笑容。
李凌想来这小伙子倒有些意思,心里也不免期待,刚刚品尝他做的那碗馄饨时的那一丝惊艳,让他觉得这个小伙子是着实做了功课来的。
给了半柱香时间考虑做什么菜品后,小伙计这边又上来了洗净的各种蔬菜肉类,摆放在桌子上,不出一会儿也摆满了。
一桌子新鲜且缤纷的蔬菜,肉类,都是李凌亲自挑选过来的,也是唐朝一些常见的平民食材,种类繁多,大约是够选的。
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