厨房里一阵忙活，一开始准备好的食材都准备好洗干净了放在一边，接下来就是他们的舞台。

李凌在一旁看着，他看起来是闲着的，不过现在是最好的观察期，他聚精会神的看着每一位选手，并没有松懈。

李凌看着厨子开始切菜，厨师的第一步是配菜，所以一般都会有学徒在底下打下手，这也是做菜的第一步，基本的刀功可以看出厨师的功底，耳边齐刷刷的都是切菜的声音，李凌觉得很动听，或许对每一位厨师来说，都是这样，觉得熟悉的同时，是一种享受。

整齐的切菜声响起，李凌看着一个个的又开始和面皮，面粉和水的比例，还有揉面的方法，让面团发酵的时间，都缺一不可，否则这口感都会不同。

他们做的不是什么大菜，而是简单的馄饨，但是想要把简单的菜做的好吃，并不简单。

接着开始剁肉馅，李凌给他们准备的食材都是自己要求，但是没有特别的地方，都让他们自由发挥，同样的食材做出来也会有不一样的味道。

李凌看着，不时点点头，这对他而言是种享受，现在这些配菜馅料都准备好了，开始擀面皮，准备包馄饨了。

有的动作很快，有的注重细节，在调味上别具一格，动作都很麻利，李凌看的也正是这些细节，不过每个人的口味和习惯不一样。

现在李凌也不由得期待起来，他要求做的数量不多，这场考核进入了白热化状态，有的人汗水从额头滴下来，甚至来不及擦。

李凌基本上都看了一遍每个人的步骤和做法，他并不觉得厨艺是单一的，正是充满了变通，才有这么多的口味和美食。

到底谁可以更胜一筹呢？李凌一边看，一边想。

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