“这就是灯影牛肉丝啊?感觉做法挺简单的,没什么难的。”
郭兴旺原本以为难度很大呢,看了一遍之后,觉得自己动手也能做出来。
他打算回去后给窦艺琼做一下,追剧时候吃点,难道不香吗?
不过一想到自己住的地方没有烤箱,要是因为这道美食再添置一样烤箱,总觉得有些小题大做。
魏君明笑着说道:“没烤箱也没事,把牛肉丝撕好之后,放进油锅里炸干就行了,吃起来一样好吃。
只不过相对于烤干的,吃起来多少有些油腻的感觉,而且口感没有那么劲道有嚼劲。
除了这些之外,别的方面倒是没啥区别。”
有了魏君明的提醒,郭兴旺就更来劲了。
他恨不得现在就回去给自家富婆做一次。
不过这会儿还不能走,因为他带来的那块牛肉已经稍稍解冻,等会儿就可以制作灯影牛肉了。
“灯影牛肉丝已经做好了,我把手机凑近点给大家看看哈,这颜色真挺不错的,我看着就有点馋。”
徐拙拿着手机,凑到盘子旁边拍摄刚刚从锅里盛出来的灯影牛肉丝。
因为周身裹满了辣椒油,使得这牛肉丝看起来呈现出明亮的红褐色。
再加上肉丝比较细,所以看上去,有点晶莹剔透的感觉,就仿佛这些牛肉丝是透明的。
红褐色亮闪闪的牛肉丝上面粘着白色的芝麻粒和红色的辣椒粉,光看这些,就直接把人的口水给勾了出来。
再加上那香辣的味道,看得徐拙在拍的时候,忍不住夹了一筷子送进了嘴里。
牛肉丝非常筋道,外表油润,而里面则有着浓郁的干香味道,再加上不怎么咸,吃起来非常过瘾。
特别是吃完最后嘴里那股子淡淡的回甘和麻辣,让人忍不住还想再吃。
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