在我国传统的小吃中，特别是北方小吃，不管怎么排名，蜜三刀都会有一席之地，甚至可以说最毫无意外入榜的选手。

首先来说，蜜三刀的历史典故比较厉害。

不仅有大清第一带货网红乾隆皇帝的加持，甚至蜜三刀这个名字，据说还是大宋第一带货网红苏东坡给取的。

另外大清第二带货网红慈禧太后也对蜜三刀这道小吃青睐有加，据说在西逃路上，一直爱不释口。

虽然不知道真假，但是乾隆下江南和慈禧西逃，确实发掘了一大批美食。

当然了，这些美食到底真是发掘出来的还是硬凑着编的故事，那就无从得知了，毕竟连山西的闻喜煮饼都硬往乾隆下江南上面攀扯，其他小吃自然也不甘居人后。

蜜三刀这道小吃，确切的说应该是发源于山东青州地区和江苏的苏北地区，直到现在，这些地区依然随处能够见到做蜜三刀的铺子。

而这道小吃之所以在京城有名，应该还得益于清朝中叶山东厨师闯荡京城，不仅把好吃美味的鲁菜带去了京城，连山东地区的一些小吃也一并带了过去，比如这道蜜三刀就是其中之一。

蜜三刀在京城真正成名，应该是被选为宫廷小吃。

在美食圈，只要带上宫廷两个字，就相当于自动增加了某种好吃滤镜。

但凡能被称为宫廷美食，就没有难吃的，哪怕真有难吃的，吃的人往往也会怀疑自己不懂得欣赏，不会怪罪美食。

原因就是宫廷二字的加持。

成为宫廷小吃之后，蜜三刀才算是在京城彻底站稳了脚跟，然后通过京城开始向四周辐射。

如今，全国各地几乎都有蜜三刀这道小吃，基本上全都是从京城传播出去的。

京官离京、贸易往来、各地官员进京述职等等，走的时候都会带一些点心或者小吃，甚至干脆挖几个厨师带回去开店。

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