徐拙语重心长的对老孟说道：“袁康这么表现，纯粹就是让他爷爷看的，只有这样，他才能接近袁家的那些家产，才能获得湘满楼的经营权。

他能把四方酒楼推上去，那作为湖南最有名的酒楼，就更能做出成绩了。这家伙特别会算计，估计跟我来省城的时候，他就开始算计湘满楼的经营权了。”

老孟这才大悟似地说道：“怪不得他那么抠门的人，却从不跟你提待遇呢，原来他的心根本没在这。”

听了徐拙的解释之后，老孟长长松了口气。

倒不是担心自己媳妇儿地位不稳，主要是冷不丁把总经理的头衔下了，很多不明所以的人还以为郑佳因为表现不好被撤职了呢。

不光外人有些不明就里，甚至连酒楼的人，也觉得徐拙这么安排有什么深意。

比如今天下午，包房那边的两个领班，对郑佳说话就刺儿刺儿的，完全没了之前的那种奉承。

不过郑佳跟那俩人也没客气，直接把她们本月的奖金给扣了个干净。

虽然这样做有点霸道，但是不树立一下威信，这些天天看宫斗剧的女人会用更多的手段试探郑佳。

今天郑佳之所以拉着老孟来找徐拙吃火锅，其实也是为了探探底，看徐拙到底是怎么安排的。

关于人事方面，她确实做的有点不好，所以被撤职的话，郑佳倒是毫无怨言，但就是这不上不下的挺让人难受，所以就想过来问问。

火锅鸭很好做，把鸭子剁成块清洗一下，放在锅里把水分煸炒出来，然后加水，再放入成品火锅料在锅里炖就行了。

等鸭肉炖得差不多的时候，就可以开始吃。

一般都是吃完肉再涮菜，这样鸭肉不浪费，而且火锅料也能熬得更香一点。

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