任命很快就在后厨传来了。

郭兴旺对此表示很兴奋。

自从他开始跟着冯卫国学习面食之后，就喜欢在面食那边厮混。

而面食那边恰恰又是建国负责的区域，所以两人的功能有点重合。

现在把郭兴旺调到卤品部，让这货顿时变得兴奋起来，因为他可以正大光明的吃肉了。

不过他刚上任不到十分钟就发了顿火。

“牛肉呢？酱牛肉都去哪了？不够卖你们不能多做点吗？没有卤肉锅不能往上面申请吗？这特么都是钱，有提成的啊！”

发了一通火之后，他让卤品部的人紧急又加了一锅牛肉。

虽然从腌制到可以上桌至少要三十个小时，但是只要他们去做，到后天牛肉短缺的情况就会得到缓解。

郭兴旺很清楚，徐拙让他去卤品部就是催着做牛肉的。

所以他就趁机发了顿火，这样既能打击一下卤品部众人的自满情绪，也能在卤品部立威。

等以后曹坤不在卤品部的时候，他就可以过来接管这个部门。

卤品部是拿提成的部门，按理说大家的积极性应该很高的。

但是工资一高吧，他们就会生出懈怠的情绪，所以这时候就得有人跳出来杀杀他们的威风，免得这种懈怠情绪再转化为那种“没我不行”的心态。

郭兴旺在卤品部发火，也让后厨的其他部门的人多少清醒了一些。

最挣钱的卤品部还会被训斥呢，其他部门就更没有懈怠的理由了。

傍晚，徐拙吃完晚饭之后，就来到后厨开始和做叉烧包的面。

做叉烧包要用低筋面粉，这样做出来的叉烧包才会足够松软。

这点是南方馒头和北方馒头的区别，北方馒头讲究有嚼劲，这样比较顶饿。

而南方的馒头属于点心的范畴，松软可口，微微发甜，吃起来比面包都好吃。

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