北美名厨联合会会长奥古斯特想的是，长期合作那见到袁州的次数就多了，他可以多带两个有天赋的法国青年厨师，多见几次，说不定就能学到更多东西。

北美名厨联合会副会长高斯想的是，这样袁州在这次交流会中，印象最深刻的就是他了，绝对超过马里谢罗和陀罗玛。还有除了留下深刻印象外，长期合作，那就有太多理由来蓉城了，此乃一箭双雕之计。

两人的盘算一个是为了法国，一个是为了自己，那么有没有考虑过北美的感受？

奥古斯特同意后，高斯就在艾利克斯的帮助下回到了桃溪路，时间很紧，现在不是细聊的时候。

待午餐结束，陀罗玛立刻就和袁州商量流程稍作更改，晚上继续的事，袁州自然是欣然同意。

下午，地点还是李立的西餐厅，这次大家拿出的都是招牌手艺了，当然不少招牌菜因为年纪大了，所以效果上有些减弱，但大师毕竟是大师，何况大家也都已经消食消得差不多了。

如果不是没有经过同意，李立都想拿个摄像机全部录下来。

李立也是真的实诚，他的餐厅后厨是有监控的，出现任何问题都能找到根源，但现在他是连监控都关闭了的。

“巴尔先生的红酒煎羊小排让我眼界大开，原本只是一道辅料的红葡萄酒，成为了主角，让口感更加的多变和丰富。”袁州夸奖不断。

其实外国人给菜品取名字，非常单调，要么是把食材以及做法囊括，比如“黑松露烩小土豆”，佐料是黑松露，主要食材是小土豆，而烹饪方法则是烩。

要么是以食材产地命名，比如这道红酒煎羊小排，还有个名字叫里昂羊排。

“陀罗玛先生的巴西双层牛排，也是非常巧妙。”作为牛王的袁州，他自然也会这道巴西双层牛排，但原本这道美食中的双层是指正反面煎的火候不一致，产生的双层口感效果，而陀罗玛是用极好的刀工，把牛排从中间割开，嵌入了一层火腿。

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