袁州让柯森坐下，但柯森却不敢，认真且怂。

不说其他，就是平时柯林教导他的时候，他都是站着听的，更何况柯林一向对他严厉，公众场合连父亲都不叫，只能叫柯主厨。

“不用，袁主厨您坐着，我站着就好。”是以柯森连连摇头道。

袁州看了柯森一样，见他一脸认真的样子也就没再多说，点了点头道：“好。”

“时间不多，你有什么问题就直接问吧。”袁州开门见山的说，没有弯弯绕绕。

“好的，袁主厨。”柯森点头然后顿了顿，挺直脊背很是整肃了一番，才再次开口道：“我想请问袁主厨您如何才能兼顾两个地方菜系，当然您是兼顾多个菜系。”

“我的意思是我，因为我想学习川菜。”柯森在来前，应当是整理了语言，但询问时，还是有些磕磕绊绊。

袁州没着急开口，而是看着柯森，等他一次性说完。

果然柯森再次开口道：“当然，我主攻还是黔菜，但我觉得我们西南三省的菜系其实都有共通之处，所以我想触类旁通，从川菜当中得到灵感来增加黔菜的厨艺。”

“但是我发现我的精力有限，并不能很好的学习川菜，甚至于还有点认知模糊。”柯森认真的说着自己的疑惑。

其实这件事埋在柯森心里已经很久了。

柯林是个黔菜大师这是毋庸置疑的，所以他从柯森很小的时候就开始教导他学习厨艺，甚至说是从小培养。

迄今为止柯林对于黔菜的了解那是非常非常多的，但这些了解和知识基本都是来自于柯林。

有个大师的好处在于可以一条康庄大道走到头，但坏处就是很难有自己的想法。

柯林经常说柯林的基本功非常扎实，但却无法出师，因为厨艺达不到他的标准。

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