“瓦特!”
拉姆塞愣住了。
他眼中再一次出现了仇恨的火焰,但这一次不是针对节目组,而是针对许远。
这不是莫名其妙的仇恨,这种感觉,就像是自己一直追求的东西突然某一天被别人捷足先登了一样。
飞天流!
拉姆塞早就在练了!
其实从三刀流中不难发现,最难的地方是控制半空中那柄菜刀。能够做到这一点,就已经对凌空中的刀法有一定研究了。
所以下一个课题自然而然的就是凌空切丝、去皮。
前者需要的手速太快,近似于不可能。
但后者,根据机床的原理,是有可能达到的。
只要让土豆保持高速旋转,拉姆塞也能完成飞天去皮!
但是他没有做到!
普通人,根本不可能让土豆的转速达到那个地步。
许远,是用了“劲”的!
从这一点看,拉姆塞输的不冤。
许远不开挂,拉姆塞说不定还真的不怕。
“我承认,在食材准备上,你赢了。但一道菜,我们还没有做完!”拉姆塞这个时候反而来了兴趣,非要和许远比完。
许远不置可否。
十分钟之后,拉姆塞的作品呈现。
一盘小土豆。
但每一个小土豆上面都插了一根金针。
在镜头下,拉姆塞把金针拔掉,一朵朵黄色的鲜花盛开。
土豆成花!
而且是小土豆。
土豆打开的那一瞬间,和许远的文思豆腐入水的一瞬间有异曲同工之妙。
同样都是给观众展现了动态视觉,其中小土豆形成的花瓣,一层叠一层,宛如千叶莲花。
三刀流和飞天流,或许是食材准备中的博人眼球最强技术。
但实打实的刀工来说,这道土豆成花,更加耗费厨师的心神。
其对刀工的要求,还要在三刀流之上,直追飞天流。
这道菜一出,拉姆塞稍微松了一口气。
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