几天之后,特地定制的小号锅具刀具被送到了太白楼。
宁有方立刻扯着嗓子喊道:“汐儿,快些过来看看。”
宁汐欢快的应了,立刻凑了过去,仔细的打量起来。
这是一整套的锅具刀具。有带着双耳的汤锅,还有专门用来炒菜的长柄铁锅,都是上好的生铁打制出来的,比起厨房里常用的那些,整整小了一半,显得玲珑可爱。
至于刀具,更让宁汐大开眼界。除了最常见的切菜刀之外,还有几把大小不一的细长刀。其中有一把特别的小巧,只有三寸长短,细如手指。
宁汐好奇心大起,笑着伸出手拿起那把小刀翻看。
宁有方连忙提醒道:“这种小刀两面开刃,特别的锋利,小心别伤了手。”
宁汐“嗯”了一声,目光依旧在那把锋利细长的小刀上流连,忍不住问道:“爹,这刀也是用来切菜的么?”似乎小了一点吧宁有方笑着介绍道:“这把刀两面开刃,又特别细长,是用来剔骨肉用的。对了,还有这两把,是雕花刀……”
雕花?宁汐顿时来了兴趣,瞄了一眼问道:“不是只要做菜就行了吗?雕花刀又是做什么用的?”
宁有方哈哈一笑:“傻丫头,要想做个好厨子,这刀功可是很重要的。切菜是最最简单的,要想真正练好刀功,当然要练习雕花才行。来,爹现在就雕一个给你看看。”
说着,随手拿了个萝卜过来,然后握起雕刻刀,利索的削了下去。左边一下,右边一下,上边一下,不肖片刻,一朵花的雏形就出来了。
接着,宁有方再换上另一把更小的刀,细细的雕琢起每一片花瓣。
他的动作并不特别快,可却极为稳妥,从头至尾,竟然一刀都没错。若有行家在,只怕早被宁有方这一手给震住了。
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