蒋雯曾经参加过建南侯府的暖居宴，当时女宾的宴席是摆在听风堂的，宴后赵琇又邀请一帮姑娘们到曲水边游戏，这一片建筑对于蒋雯来说，大概没什么新鲜感。因此赵琇今日就换了地方，改在听风堂旁边假山上的揽月亭，准备了茶炉和点心。

揽月亭地势高，望得远，又有凉风习习吹来，比在地面上凉快得多。赵琇命人在亭子檐下挂了两卷竹帘，挡住太阳光，就更凉快了。蒋雯上了假山，在亭中坐下，连声夸赞，时而起身居高临下整个花园的景致，时而眺望建南侯府外的行人街景，看什么都觉得新鲜。赵琇看到丫头们送点心捧盒上来了，连忙叫蒋雯：“来喝茶尝尝点心吧？”

赵琇对今日待客用的茶水点心，是用过一番心思的。茶叶是自家茶园所出的名品前岗辉白，泡茶用的是清晨从荷叶上采的露水，带着淡淡的荷叶清香，还有清热解暑的功效。至于点心，眼下当季的水果也有几样，赵琇叫人用井水湃了，然后切成小粒做了水果沙拉，拿酸奶去拌，吃起来酸甜清凉，十分可口，又不用担心吃了冰会闹肚子。除此之外，还有新鲜的菱角，做成了小巧酥脆的菱角酥，当造的新鲜莲子，做了糖渍莲子米。她还叫人寻来琼脂，用山楂、南瓜和酸奶三种材料做成三色水晶糕，又好看又开胃。

蒋雯十分喜欢水果沙拉，又盯着那水晶糕瞧个不停，啧啧称奇：“好巧妙心思，这是如何想来的？赵妹妹。你家的厨子真是好手艺。”

“姐姐若是喜欢就多吃一点。”赵琇笑眯眯地，没打算显摆那是自己提议的，反正她也就是在现代时吃过，顺嘴跟厨娘一提罢了。大概的做法虽是她口述的，但照着她的话找齐原材料。又做成实物，主要还是厨娘的功劳大些。

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