香港和澳门三大家族，傅家，查家和何家正式决裂的消息在商界不胫而走。

商人的目的就是为了逐利，为了利益建立短暂的同盟关系，从而开启“争食”的战场。

1991年5月13号。

傅家首先对外界媒体发表宣言，宣告公司将携手刘鸾雄旗下的“中天建筑公司”，在强强联手下，成立“富丽华大酒店”改建中心。

并且面对媒体，作为发言人的傅二少爷傅家俊，还对外勾画了未来澳门富丽华大酒店的宏伟蓝图，只要富丽华大酒店占据的土地被澳门政府批准续租，那么傅氏集团就会投资重金，重新打造富丽华酒店，将会把它建造成一座三十三层的超级大楼，并且集住宿，餐饮，旅游，休闲于一体的多功能酒店。

其中傅家重点介绍了，倘若澳门政府愿意下发赌牌，富丽华酒店还会在酒店内开设最大规模的新型赌场。

不用说，这消息一传出去，矛头直对何赌王，要知道何鸿申可是澳门独一无二的赌王，他一心想要吞下富丽华，现在傅家不仅守护森严，还对他进行了反击，通过开设赌场来分食何赌王的利益。

针对傅家的这份未来发展方案，隔日，也就是1991年5月13号，何家代表人物何朝琼，携手自己未来夫婿许近亨联袂站出来对各大媒体宣布，何家和许家将一起合作争取富丽华酒店土地的租约。倘若日后有幸获得澳门政府支持，租借到这块土地，将会推翻原有的富丽华酒店，斥资23亿打造一座涵盖餐饮娱乐的百货商城，此商城将会和何氏旗下的葡京赌场相互辉映，成为澳门的地标性建筑。

面对傅家和何赌王的这一招先发制人，作为查家的道标人物，1991年5月15号，查永孝也随即站出来高声宣布，查家旗下的连锁餐饮公司，将会联手永盛娱乐公司向氏兄弟，一起进行澳门富丽华土地的争夺战，并且向大众承诺，倘若查家这次获得澳门政府的批地租用权，将会投资数十亿打造一座囊括中西方餐饮文化的“餐饮航母”，将澳门彻底变成一座世界闻名的“美食之都”，未来，世界各地人民只要一提起澳门，首先想到的不是“赌城”，而是“美食之城”。

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