农田里的活儿一开干，那就没有个休息的时间。

干活的人们一直忙到中午最热的时候，等家里面准备好来喊人，这才回去吃饭。

饭也都简单，天气热，大多数人家做的都是捞面条。面条在锅里煮熟捞出来，在刚打出来的井水里面过一遍，然后扔点黄瓜丝，或者煮熟的包菜，撒上点芝麻盐，浇上蒜汁就是一顿好饭。

芝麻盐就是炒好的芝麻加上盐碾碎，还有人拿馒头蘸着吃；蒜汁里通常还有五香叶，味道鲜美得很。

中午吃过饭太阳火辣辣的，人们照样是带着工具就开干。

其实这还不算最热的时候，等玉米苗长出来，锄地除草的时候那更热。但是除草就必须趁晴天，谁要是说等着阴天凉快了来干这活儿，那估计得被人笑死。

农田里的杂草生命力顽强，有些如马齿苋之类的是挨着土就活的，要在锄掉之后趁着天气热太阳好，把草都晒死。要是阴天那就白干了，下点雨这些草接触到泥土，还会活过来——说起来马齿苋这种草总算还有点用处，能喂猪，也能给人当野菜吃。弄回去洗干净拌点面，蒸熟之后就可以蘸上蒜汁吃了。味道稍微酸了点，不过在农村里也都吃得挺香。

播种要趁下雨前后，收获季节最好不下雨，除草要趁着太阳最毒辣的时候干效果最好。这些都是农村人必须知道的，也是从小就耳濡目染的。谁要闹笑话，那名声传出去，找对象都找不来。

所以农村种地不容易就是如此，如果麦子成熟前一场大风大雨下来，成熟的麦子都倒伏在地里面，收割起来格外困难。收割之后不幸赶上连阴雨的话，麦垛在打麦场里放几天，麦子一旦霉烂就是大问题。

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