一道羹，无数个故事。

如果说在华夏的美食历史中还有哪一种羹有这样的魅力，首推莼菜鲈鱼羹！

二者的绝妙搭配不仅仅是现代人的最爱，在华夏古时候就已经很出名了，已经受很多人的欢迎，甚至有数不胜数的名诗佳句流传下来。

华夏大唐，一个国力最雄厚的年代，莼菜鲈鱼羹大行其道，上征服达官贵人，下吸引黎民百姓。

白具易《偶吟》：“犹有鲈鱼莼菜兴，来春或拟往江东”。

皮日休《西塞山泊渔家》：“雨来莼菜流船滑，春后鲈鱼坠钓肥”。

元稹《酬友封话旧叙怀十二韵》：“莼菜银丝嫩，鲈鱼雪片肥”。

这些无不是赞美莼菜和鲈鱼搭配之后的绝妙滋味的诗句。

而到了华夏大宋，人们对莼菜鲈鱼羹的喜爱不减反增。

辛弃疾的《水龙吟》中有名句：“休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未”。

苏东坡也有妙句：“季鹰真得水中仙，直为鲈鱼也自贤”。

欧阳修为张翰写过很有感情的诗：“清词不逊江东名，怆楚归隐言难明。思乡忽从秋风起，白蚬莼菜脍鲈羹”。

全都是说这道美食的极品之处的。

甚至这道美食的历史能够上推到华夏大晋时期，古文巨著《晋书》中已经有明确的莼羹鲈脍的记载了。

可以说这道美食虽然看似简单，但是历史意义渊源绵长，它几乎贯穿了整个华夏的大部分历史，足见其非同一般。

而这道美食当然也受到了大明首富沈万三的喜爱，更被他作为一道家宴来款待尊贵的客人，并且被列为万三八大碗之一。

可以好不夸张的说，论名气，这道羹可能不是万三八大碗中最响亮的，但是论历史，它绝对是最久远的。

吃这道美食，更确切的说是在品一部华夏历史，尝一番几千年的人生百态。

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